MONKA to smak, który zaczyna się od mąki. W sercu toruńskiej starówki, w zabytkowym spichlerzu, tworzymy kuchnię opartą na prostych składnikach – mące, wodzie, soli i czasie. Własne pieczywo, ręcznie robione makarony, dania z pieca opalanego drewnem i sezonowe inspiracje budują menu, które żyje rytmem natury. Wybieramy produkty od lokalnych rolników, wierząc, że autentyczny smak rodzi się z jakości i rzemiosła. MONKA to miejsce spotkań i wspólnych chwil przy stole – gdzie jedzenie jest przeżyciem, a każda wizyta staje się opowieścią pełną pasji, ognia i smaku.
MONKA Toruń mieści się w barokowym spichlerzu przy ul. Piekary 2, zaledwie 50 metrów od Krzywej Wieży i kilka kroków od Bulwarów Nadwiślańskich. To doskonała lokalizacja w centrum toruńskiej starówki – blisko najważniejszych atrakcji miasta. Dojazd z dworca PKP Toruń Główny zajmuje około 10 minut samochodem lub 15 minut komunikacją miejską. Dzięki temu MONKA jest łatwo dostępna zarówno dla gości lokalnych, jak i przyjezdnych.
warsztaty kulinarne, degustacje tematyczne, spotkania edukacyjne, idealne na integrację i team building
prezentacje, premiery, mniejsze gale, możliwość wynajęcia przestrzeni na wyłączność, indywidualna oprawa i aranżacja
własna rzemieślnicza piekarnia, pieczywo i croissanty prosto z pieca, kanapki, bufet śniadaniowy, śniadanie serwowane indywidualnie, zaplecze interaktywne, możliwość ustawienia wspólnego stołu, idealne na start dnia w kameralnym gronie.
dedykowane świąteczne menu, autorskie wypieki z naszej rzemieślniczej piekarni, świąteczna aranżacja, grzane wino i rzemieślnicze piwo z miodem, kolędowanie, lepienie pierników, boxy prezentowe
chrzciny, komunie, rocznice, jubileusze; pełna obsługa, indywidualne menu, dekoracje dopasowane do charakteru uroczystości
menu serwowane lub w formie bufetu, sety degustacyjne przy udziale szefa kuchni, degustacja win, deska piw rzemieślniczych, elastyczne ustawienie stołów, możliwość łączenia z prezentacją, networking, muzyka na żywo
Ustawienia: wspólny długi stół / układ bankietowy ( stoły 4–8 osób ) / stoły koktajlowe / możliwość podziału na mniejsze strefy ( 36/18/12 osób )
Wyposażenie: mobilne stoły, krzesła, nastrojowe oświetlenie, nagłośnienie tła, klimatyzacja, dostęp do projektora mobilnego, pion sanitarny, winda
Charakter: jasna, intymna przestrzeń z widokiem na główną salę, idealna na zamknięte spotkania biznesowe, uroczystości rodzinne czy kameralne warsztaty
Wynajem na wyłączność
/ do 120 osób
Dla gości naszych wydarzeń w Toruniu oferujemy 9 własnych apartamentów MONKA, położonych w sercu starówki, tuż nad restauracją. Każdy apartament ma sypialnię, salon z aneksem kuchennym i łazienkę. To wygodne i eleganckie miejsca, idealne zarówno dla gości indywidualnych, jak i biznesowych.
Kuchnia MONKA Toruń to smak, który wyrasta z prostych składników – mąki, warzyw i produktów od lokalnych rolników – i zamienia się w doświadczenie pełne autentyczności. Naszą siłą jest sezonowość i rzemiosło, a sercem piec opalany drewnem, z którego wychodzą dania pełne głębi i charakteru.
Szczególne miejsce w naszej kuchni zajmuje chleb na zakwasie, wypiekany od podstaw w MONKA Piekarnia. To nie tylko dodatek, ale fundament, który wyznacza rytm smaku i buduje tożsamość naszej kuchni. Obok niego znajdziesz ręcznie wyrabiane makarony, przetwory przygotowywane na miejscu, wyraziste sosy i talerzyki do dzielenia się – wszystko powstaje u nas, z szacunkiem do składnika i czasu.
Za kulinarną wizję odpowiada szef kuchni Khash Erdene, który przez wiele lat pracował za granicą, doskonaląc swój warsztat i rozwijając własny styl. Jego inspiracje sięgają kuchni włoskiej i francuskiej, ale nie brakuje w nich również świeżych akcentów z Azji, które nadają daniom nieoczywisty charakter. Każde danie w MONKA jest zaproszeniem do wspólnego stołu wypełnionego smakiem i mnóstwem talerzyków.
Wydarzenia nawet do 200 osób
Wydarzenia nawet do 120 osób
